Timeless Joy of Life

填壓，就是將研磨好的咖啡粉均勻且緊實地壓入濃縮咖啡機的抽取把中。這個看似簡單的動作，其實包含了深奧的學問。一個良好的填壓過程需要做到兩點：一是壓平，二是壓緊....

當我們探索著如何製作更好的濃縮咖啡時，往往會聚焦於咖啡豆的來源、品種，磨豆的粗細，甚至萃取的時間。然而，一個被忽視但極其重要的因素在默默地影響著我們每一杯咖啡的品質與口感，那就是咖啡粉碗....

Weiss Distribution Technique (WDT)，被譽為咖啡製作界的一種重要技術，可以說是萃取優質濃縮咖啡的核心步驟。它的主要目的是確保咖啡粉在壓縮過程中均勻分布，進而提升咖啡萃取的一致性... 

二次分水網，對於咖啡愛好者來說，可能是一個陌生但非常重要的工具。它的主要作用是在萃取過程中改善水的分布，使其更均勻地流過咖啡粉，從而提高咖啡的萃取質量...